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年中無休の落ち着いた雰囲気でランチ！そば堂真-徳島市福島

徳島市福島1丁目にあるそば堂真へランチに行ってきました。

▼そば堂真お店入り口

とっても趣のある落ち着いた雰囲気のお店で、昔は酒蔵だったものを改装しているそうです。

12時ちょっと前に到着したのですが、ギリギリ満席になるところで間に合いました。

▼そば堂真メニュー

ランチのメニューが8つあり、

僕はそばを食べたかったので天丼とざるそばセット、
naoは蔵人(くらびと)ランチを注文しました。

▼おそばの食べ方

ざるそばを食べる前に一読。

ここ堂真は11:00～15:00まで、年中無休で営業されています。

お店の中の照明もそんなに明るくせず、落ち着いてゆったりした雰囲気で、お店の方の対応も丁寧でした。

女性や年配の方のお客さんが多く、数組は待っていました。

30分ほど待ってランチが到着。

▼天丼とざるそばセット

天丼はたれがしつこくないけどしっかりしていい味でした。

ざるそばはのどごしよくするするいけます。
▼蔵人ランチ

日替わりのメインは若鶏のから揚げ野菜とキノコ入り。
注文の際に甘酢あんかチリソースを選べました。
鶏肉も柔らかく、この一皿だけでもちゃんと野菜があるのがうれしい。

また桶には小鉢3品と漬物もついて、

野菜もしっかり入ってちょこちょこ色んなものが食べられるバランスのいいランチでした。

▼食後にコーヒーとオレンジジュース

落ち着いた雰囲気でゆったりとランチを食べたいときにはおススメですね。

次は杜氏ランチの粕汁が食べたいです。

■ お店情報 ■
住所	〒770-0868 徳島市福島1丁目4-9
TEL	088-623-2340
営業時間	11:00～15:00
定休日	年中無休
駐車場	道路をはさんだ向かい側もOKみたい

2014/5/8徳島市★★★★☆, そばコメントをどうぞ

素材の風味や旨味を生かすため週3日だけオープン！こだわりのパン屋モフ(mofu)-鳴門市撫養町

鳴門に週3日しかやってない美味しいパン屋さんがあると聞いて、
鳴門のパン屋モフ(mofu)へ行ってきました。

▼パン屋モフ

お店の中はそれほど広くないものの、
沢山の種類のパンがありました。

またメニュー表は手書きで、

モフのパンは、
素材のもつ風味や旨味を感じて頂けるように
じっくり時間をかけて発酵、熟成させています。

とかわいいイラストも交えながら沢山のパンの種類が書かれています。

また有難かったのが、
それぞれのパンに卵や乳、乳製品を使用しているかどうかを表示してくれていて、
安心してパンを選ぶことができました。

そんな沢山のパンの中で、迷いに迷って選んだパンがこちら↓

▼全粒粉の食パン

トーストすると耳のところはパリッと、
粉の味が感じられて中はしっとりもっちりの食パンです。

▼渋皮栗とホワイトチョコのパン、鳴門金時のパン

渋皮栗のパンはハードなパンだけど

ホワイトチョコがあるので食べやすく、ナッツも沢山入っていました。

鳴門金時のパンはお芋がゴロゴロ。
やさしい甘みがあって美味しい。モチモチ。

▼くるみのパン、ベーコンバトンクルト

くるみのパンにはくるみが沢山入っています。
個人的にはふわふわしてた方が好きです。

ベーコンバトンクルトはシンプルだけどベーコンの香ばしさが美味しいパン。

▼メロンパン

甘くて美味しいメロンパン。
子供も喜んで食べていました。

時間をかけて発酵、熟成させているというだけあり、
モチモチのパンが多く、丁寧に作っているんだろうなぁと感じました。

具材がたっぷりなのも嬉しかったです。

これからもモフへ何度も通ってもっと沢山のパンを食べてみたいと思います。
火金日曜日が楽しみです！

■ お店情報 ■
住所	〒772-0002 鳴門市撫養町斉田字西発5-6
TEL	088-686-7033
営業時間	8:00～20:00 (売切れ次第)
営業日	火曜、金曜、日曜
駐車場	5～6台分はあり